廈航攜手米其林指南開啟福建對味之旅

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2024年12月3日,在美麗的“海上花園城市”廈門,廈門航空攜手米其林指南,共同見證2025米其林指南福建省榜單揭曉。作為官方合作夥伴,此次廈航與米其林指南跨界合作,不僅是一次航旅出行與精致餐飲的創新聯動,更是在世界範圍內展現福建風土與國際潮流的魅力碰撞。

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多年來,廈航在服務品質上不懈努力,曾先後與泰安門、遇外灘、谭卉等多家米其林星級餐廳推出“摘星綺旅”頭等艙高端餐飲服務,成為國內首家將米其林三星餐廳菜單搬上萬米高空的航空公司。而對高品質航旅服務的不斷探索,也助力廈航連續三年獲得世界著名航空服務測評機構APEX頒發的“世界級航空公司”大獎,成為首家獲此殊榮的中國航空公司。此次廈航與米其林指南的聯袂,源於雙方在國際視野與品質追求上的高度契合,希望能夠在物產豐饒、山海相系的八閩大地上,為美食愛好者帶來高標準的餐廳推薦權威榜單,開啟一段創意十足的“對味賞星”之旅。

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在本次2025福建省米其林指南榜單中,共有69家餐廳入榜,包括5家米其林一星餐廳,47家必比登推介餐廳和17家米其林指南入選餐廳。米其林指南在尊重傳承閩菜經典的同時,鼓勵風味的多元融合,充分展現了福建餐飲的鮮活魅力。在發布會現場,來自全國各地的行業專家、主廚團隊和媒體夥伴,體驗了廈航打造的專屬客艙場景與服務產品,處處感受到廈航“精尊細美”的服務理念。

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在發布會上,廈航空廚作為特邀對象,為嘉賓們帶來了一道融合福建特色與世界風味的作品——伊比利亞火腿配牛肝菌紅蔥炊飯。靈感來源於廈航空廚一直堅持的“料理永續發展”理念,選用“廈航農莊”雲南食材鮮牛肝菌,搭配福建經典紅蔥與河田雞,通過“兩道火”的演繹,帶來“從農田到餐桌”的味覺與口感的雙重享受。

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啟航“乘廈而來,共赴摘星”主題航班,上新與2025北京米其林指南上榜的三星餐廳潮上潮(朝陽)“閩潮聯動”的空中餐酒服務,通過“農莊造星計劃”幫助優質食材上機,助力鄉村振興……作為官方合作夥伴,廈航此前以系列舉措為活動預熱,獲得了諸多好評。未來,廈航將依托通達全球的航線網絡,讓更多人感受到萬米高空的精致餐飲服務,分享世界風土的和諧共生之樂。